1、如果买回来的蓝纹奶酪有奶酪纸包装,可以保留奶酪纸。可以在有奶酪纸包装的奶酪上再裹一层蜡纸或者放进密封的塑料袋。将没有包装的奶酪放进玻璃容器并且用一个有小孔的盖子盖住容器。
2、不管哪种质地的蓝纹奶酪,千万不要用塑料薄膜保存奶酪。如果你买回来的蓝纹奶酪是用铝箔片包装,你也要尽快将其撕掉。
3、通常买回来的蓝纹奶酪因为被铝箔纸或者塑料膜包裹太长时间,因此奶酪表面容易出现小水珠。如果不是太湿润,奶酪不会受到太大的影响。如果太湿润了,你需要拿一块干布,轻轻地把奶酪表面上的水分吸干,不用包装,放进冰箱冷藏大约30分钟,然后再重新用正确的方法储存。
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