1、山竹在存放5日后风味会每况愈下,最多只能储藏10天,建议一次不要大量购买,吃多少就买多少。
2、山竹为热带水果,通常热带水果是不能放在冰箱里贮存的,可山竹不同。因为山竹极易变质,如果想要存放的时间长一点,就一定要保证低温少氧的环境。
3、因为低温可以减少山竹水分的流失,降低果胶酶的活性,延缓老化,因此山竹应该放在冰箱冷藏。另外,存放山竹的时候还应该尽量密封,不要直接敞放在冰箱里,避免氧气的侵扰,也是保鲜的一个窍门。
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