1、没有打开的松花蛋可以在20摄氏度以下保存3个月,打开的松花蛋保质时间不超过2小时,长时间暴露在空气中或放在冰箱里留着下顿吃,否则易感染细菌,所以打开的松花蛋要及时食用不能存放。
2、松花蛋也叫皮蛋,是一种中国传统风味蛋制品,由鸭蛋经过特殊加工而来。加工后的皮蛋变得黝黑光亮,上面还有白色的花纹,闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来,是家常凉拌菜的常用食材。
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