1、没到成熟季节的芋头能吃。不过口感、营养成分会受一定程度的影响。如果是反季的芋头没到正季芋头的成熟季节更是可以食用的。
2、正常的芋头在每年的9到10月收获。芋头有母芋和子芋的区别,母芋是在春季种植的种子,在发芽之后会缓慢的长大,在7到8月时便会开始长出子芋,在9到10月时子芋便会长大成熟。
3、芋头最好是饭间食用。芋头和土豆一样含有丰富的淀粉,可做成菜肴,也可作为主粮来食用,因此,这种食物含有大量能量,不适合在平时食用,在吃饭时食用,可也不可大量食用,避免出现肥胖。
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