1、置阴保存。在没有冰箱的情况下,可以将新鲜蔬菜放在阴凉、干燥的地方保存,这样可以避免蔬菜中的水分快速流失,蔬菜新鲜的口感也能保持更长时间,必要的时候可以给蔬菜洒点水,会有利于蔬菜保鲜。
2、保鲜袋保存。或者采用塑料袋保鲜法,主要先将蔬菜上的.腐坏或者快要发黄的叶子剪掉,这样能防止时间过长后会引起腐烂现象,再将新鲜的蔬菜放在干净的塑料袋里,将袋口密封处理,放在阴凉的干燥处,大概能保存半个月左右。
3、纸巾包裹保存。也可以采用纸巾保鲜法让蔬菜保存较长的时间,可在蔬菜的根部上包裹一层吸水的纸巾,之后在纸巾上喷洒适量的水分,这样能给根部提供足够的水分,之后竖着将其放在阴凉干燥处,待纸巾变干后再继续喷水为宜。
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