虾仁素炒瓜片如何做 虾仁瓜片的家常做法窍门

1、食材:明虾一碗,黄瓜1根,葱适量。

2、调料:盐1茶匙,料酒半茶匙,蛋清半个,淀粉适量,白胡椒少许,鸡精少许。

3、备好材料, 用剪刀剪拉去头和泥肠;剖开虾背,取出虾线,冲洗干净。

4、虾加入料酒半茶匙,蛋清半个,淀粉适量抓均匀,黄瓜切片。

5、锅中加入葱花翻炒,下入虾仁翻炒。

6、下入黄瓜翻炒。

7、加入盐1茶匙,白胡椒少许,鸡精少许调味即可出锅。

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