1、核桃穗可以吃的。
2、核桃穗含有丰富的磷脂，有益于增强人体细胞活力，还能促进人体造血功能，降低血脂，胆固醇，预防动脉硬化。核桃穗拿水焯一下，泼点油，加上调料一拌，感觉软软的，有点脆，挺好吃。
3、核桃树长穗是很正常的现象，核桃树在春季会生长出很多像毛毛虫一样的穗穗，看到核桃上长的长穗穗其实就是雄花，雄花有散播花粉的作用。在花粉散播完成之后就会掉落了，核桃是一种雌雄同株的植物，所以在种植的时候是不需要进行授粉的，很快就可以结出果实。
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