马兰头什么季节有 马兰头哪个季节的蔬菜

马兰头其实是一种野菜,生于路边、田野、山坡上,全国大部分地区均有分布,那么马兰头什么季节有?下面一起来看看吧。

马兰头什么季节有

春天。

马兰头是一种初春时节常见的野菜,虽说现在有人工培育的大棚一年四季都可以吃到马兰头,但总不及阳春三月田头亲手挑来的那一丛来得清香,如果想要吃到口感正宗的马兰头最好是三月初到四月这段时间。

每年的野生马兰头都是在三月初开始上市,这个时节,气温渐渐回升,此时的马兰头口感最为鲜嫩,然后越往后变得越老了,一直可以吃到4月份,5月份以后的马兰头就不再适合食用了。过了清明后,气温继续上升,那个时候叶子就老了,再下一批要等到六月份,口感不如春天的好。

马兰头的食用方法

1、凉拌

将马兰用热水焯过,凉水浸泡去除涩味加入调料和配料(胡萝卜、黄瓜、豆腐干等),做成凉拌菜。

2、熟食

马兰可与其他配料(鸡蛋、猪肝、猪肉、笋片等)一起炒食、炖食;加入合适的配料做汤、煮粥;制作饺子、包子馅料等。

3、制作咸菜或干菜

盐渍后,加入调料,制作特色咸菜。也可以晒干制成干菜,便于储存和食用。

4、制作饮品

制茶:马兰根洗净后切碎,红枣去核剪成碎块,加水适量,煎成药茶。以马兰为主料制成的马兰茶,味道独特,保健功能强。

凉饮:将马兰叶和白糖按2:1的重量比混合,用开水冲泡30min后,可代茶饮用。

猜你喜欢
猫山王榴莲的核大吗 猫山王榴莲的核大不打
各种蔬菜冷冻方法 冷冻蔬菜的方法
奢华高贵的网名英文男生霸气 好听的英文网名男生霸气十足
贴暖宝宝睡觉会怎么样 暖宝宝贴着睡觉会怎样
川菜韭香牛肉做法 川味香菜炒牛肉的做法
仙贝香菇蔬菜粥怎么做 仙贝肉粥的做法

很赞哦! ()