小苏打是生活中常见的食物添加剂，很多人日常都有过做食物的时候添加小苏打帮助改善口感的经历吧，那在没有小苏打的情况下用什么好呢？小苏打可以用什么代替呢？下面一起来看看吧！
泡打粉
泡打粉的主要成分是小苏打，再添加了一些酸性的原料，以及玉米淀粉制成，在食物制作的前提下用泡打粉比小苏打的效果更好，在没有小苏打的前提下当然是可以用泡打粉代替。
酵母粉
酵母粉可以帮助食物的发酵，在一定条件下可以大量繁殖，例如，当酵母粉进入面团的时候会开始大量繁殖，通过分解二氧化碳使面筋变成海绵状多孔的疏松体，让食物的口感更佳，所以，在没有小苏打的前提下可以用酵母粉代替。
食用碱
食用碱是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物，是一种常见的调味品，可以软化食物的纤维，使其快速涨发，调整食物的味道，带来极佳的视觉和味觉体验。
可以相互替代吗
可以相互替代。
在没有泡打粉或者酵母粉或者食用碱的前提下可以用小苏打代替，反之亦然，不过，不同的调味剂针对方向都不一样，为了彼此之间不冲突，建议用此的时候不用彼。
猜你喜欢 化妆新手必备7种化妆品 化妆新手必备7种化妆品有什么 男生发型成熟干净帅气 男生发型成熟干净帅气图片 经常熬夜流鼻血怎么办 经常熬夜流鼻血了怎么办 苏州健康码变成黄码怎么办 苏州健康码黄色 年兽是什么动物 年兽是什么动物组成的 小户型的装修有什么技巧 小户型怎么装修 荞面的做法大全 步骤详细清晰一次成功 家中豆腐做法 豆腐的做法介绍 如何做鸭子味道会更好 如何做鸭子味道会更好吃