1、莜麦粒是一种粮食,它属于五谷杂粮的一种来源于植物,莜麦是这种植物的成熟种子,它是一种颗粒状的存在,人们在把它收取以后晒干可长期保存,把它经过研磨加工则可以得到莜麦粉供人类食用,莜麦粉的可塑性特别强,能制成面条,馒头等多种不同的食材供人们食用。
2、莜麦粒可以炒着吃,在需要的时候,人们可以把晒干以后的莜麦就直接放在铁锅中用小火慢炒,炒熟以后它的颜色会变深,而且能闻到浓郁的麦香,出锅后降温,放在干燥的地方保存,需要的时候直接取10~20克,直接放在干净玻璃杯中,加沸水冲泡,泡出的汤汁可以喝,余下的莜麦则可以直接吃下去。
3、莜麦粒还能磨成粉以后再吃,没有经过加工的生莜麦粒在磨成粉以后,还需要再次加工才能吃,但那些精炒制以后的熟莜麦粒在磨成粉以后,可以直接用开水调成糊,加少量白糖调味以后就能吃。
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