1、白蜜:多数指结晶后的洋槐花蜂蜜,图示的为结晶蜂蜜,采用传统老式方法饲养,用木做成格子挂放在墙上饲养的当地土蜂(中蜂),也称土蜂蜜,这种方法饲养产量相当低,一般一年只能取1—2次蜜,经蜜蜂采集充分酿造,它的浓度也较高,营养成份也相当齐全。
2、据资料显示每千克白蜜黄酮类物质含量高达35毫克,蔗糖低于2%,白蜜是糖尿病人可放心食用的蜂蜜。
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