如何区分好和坏鸡蛋 怎样区分好鸡蛋和坏鸡蛋

1、外观法。鸡蛋外壳有一层白霜粉末,手擦时不很光滑,外形完整的是鲜蛋,外壳光滑发暗、不完整、有裂痕的是不新鲜的鸡蛋;

2、摇法。购鸡蛋时用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃,没有声音的是鲜蛋,手摇时发出晃荡的声音的是坏蛋。声音越大,坏得越厉害。

3、照射法。用手轻轻握住鸡蛋,对光观察,好鸡蛋蛋白清晰,呈半透明状态,一头有小空室,坏蛋呈灰暗色,空室较大。有的鸡蛋有污斑,这是陈旧或变质的表现;

4、漂浮法。取水500克,加入食盐500克,溶化后,把鸡蛋放入水中,横沉在水底的是新鲜鸡蛋,大头在上、小头在下稍漂的,是鸡蛋放的时间过长,完全漂在水上的,是坏蛋,这种蛋已经腐败变质。

猜你喜欢
高铁上有什么座 高铁座位介绍
油茶种植后多长时间可以成活 油茶种下多久才能成活
加湿器水烧干了会怎样 加湿器的水烧干了没关有事吗
人累心累的微信名字 人累心累的微信名字大全
夏天吃南瓜有什么好处 夏天吃南瓜有什么好处?
台湾牛奶枣什么时候熟 台湾的牛奶枣

很赞哦! ()