1、色泽。通常符合国家标准的面粉，其色泽呈乳白色或微黄色。如果面粉的颜色呈现雪白、惨白或发青，说明面粉中含有大量的添加剂，或者面粉已经发霉变质。
2、气味。优质的面粉会有带有一种天然的麦香味，如果面粉的香味很淡、没有香味或者带有一种化学药品的味道，说明面粉含有超标的添加剂，或者是使用陈小麦加工而成的。
3、精度。符合国家标准的优质面粉手感细腻、颗粒均匀，而劣质的面粉中可能会出现结块的现象，摸起来会感到不一样的手感。
4、水分。优质的面粉流散性好，不易变质，当用手抓面粉的时候，面粉会从手缝中自然流出，且松手后不成团。而劣质的面粉会因水分过大，而易结块变质，丧失面粉的食用价值。
猜你喜欢 爬山活动的注意事项 爬山活动的注意事项介绍 泡过的茶叶有什么用 泡过的茶叶有什么用处 熬夜引起的皮肤问题怎么解决 熬夜会导致哪些皮肤问题 拿铁和卡布奇诺的区别 美式咖啡拿铁和卡布奇诺的区别 感冒说说心情 感冒说说心情短语配图 醋的保质期 醋的保质期越长越好吗 蜂蜜不能和什么一起吃 百香果蜂蜜不能和什么一起吃 蒸酥肉扣碗的家常做法 蒸酥肉扣碗的家常做法大全窍门 鹰嘴豆不能和什么同时吃