1、本质不同。牛乳是奶牛分娩后3天内所分泌的乳汁,而牛奶是母牛的乳腺分泌出的白色流汁,简单来说,牛奶与牛乳是乳汁分泌过程中不同阶段的产物。牛奶营养丰富,在生活中较常见,是人类补充蛋白质、钙质的良好来源,而牛乳中含有多种营养物质,是一种特殊营养品。
2、营养不同。牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪,还含有多种氨基酸、矿物质,而牛乳中富含蛋白质、维生素A、牛磺酸、磷脂、胡萝卜素及铁、钙等矿物质,还含有免疫因子、生长因子及多种活性酶等,相对来说,牛初乳比牛奶更有营养。
3、口感不同。牛奶口感细腻、香醇浓郁,是最古老的天然饮料之一,是深受大家喜爱的营养食品,而牛乳色黄味苦,有异臭味,直接饮用口感较差,现市场上的牛初乳产品,有纯牛初乳粉、牛初乳奶粉、牛初乳复合粉三种类别,不同产品口感上稍有区别。
猜你喜欢 黄豆芽放几天还能吃吗 新鲜黄豆芽能存放几天 咖啡不适合什么人喝 不能喝咖啡的人群 新生婴儿男孩起名 给男孩起个什么名字好 红柚子和白柚子的区别 红柚子和白柚子的区别是什么 莲藕怎么分辨粉和脆 怎么辨别莲藕粉脆 茄鱼怎么做的 怎么做茄子鱼 高压锅蒸玉米棒需要几分钟? 高压锅煮玉米棒需要几分钟? 如何快速剥榛子 怎么快速剥榛子