小麦和玉米的保质期是多长时间 小麦和玉米的保质期是多长时间?

1、粮食的保存时间受本身的水分和环境温度影响,以及本身的籽粒结构影响,一般说没加工的原粮时间长,小麦一般保存2-4年问题不大,玉米在晒干和防虫效果好的情况下能保存2-3年,要是温度低、水分湿度小、以及缺氧都可以延长保管时间。

2、看水分和温度,在安全水分13%以下的小麦玉米,由于小麦较干燥水分在11%作用,可保管3-5年,在70年代小麦储备有的保存了10年,太长就会陈化。玉米要是在12-13%的水分,由于胚部较大,储存1年后没发热,仍可存2-3年。要是水分大,有的1天就发热霉变。

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