青稞和大麦有什么不同 青稞和小麦有什么不同

1、青稞也是大麦的一种,同样是禾谷类作物,我们又叫青稞为裸大1麦,这是因为内外壳是分离的,籽粒是裸露在外面的。青稞虽然是大麦,但是它有很多大麦不具备的价值,如青稞是整个世界上麦类作物中蕴含β-葡聚糖最高的作物,而它在降低血脂、降低血糖、降低胆固醇和预防心血管疾病、提高免疫力等方面都有不错的功效。

2、青稞,是禾本科大麦属的一种禾谷类作物,因其内外颖壳分离,籽粒裸露,故又称裸大麦、元麦、米大麦。主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地,是藏族人民的主要粮食。

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