1、最低60度左右就能够把鸡蛋煮熟,但仍建议100度沸水煮。
2、鸡蛋中的蛋白质凝固变性,并不需要很高的温度,通常60℃—87℃就可以,而沸水的温度能达到100℃。如果用沸水煮,蛋白可能就老得跟橡皮一样。所以煮蛋的时候,应该开盖,让水微微冒泡,而不是沸腾。
猜你喜欢 好吃又好简单的早餐 芝士火腿吐司面包做法介绍 乳胶枕头有味吗 乳胶枕头有异味吗 结婚照挂在什么位置好 结婚照挂在什么位置好对风水有什么影响 10月10日起北京世园公园红叶进入最佳观赏期 酒酿小圆子的做法 酒酿小圆子的做法是什么 女人喝什么汤美容养颜 女人喝什么汤美容养颜又不胖 黄桃有哪些品种 黄桃有哪些品种能做罐头