1、晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地,7-10天就差不多了。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。
2、香肠在传统配方的基础上经过多年调配,味道可以说是层出不穷。优质香肠色泽红艳,间有白色夹花,滋味咸口带甜,细品时芳香浓郁,有开胃助食、增进食欲的功效,深受孩子青睐。
3、注意:做好香肠后,将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡,用针刺排气。每隔12厘米左右为1节,进行结扎。两天后再翻转一次。
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