1、腊月二十六是杀猪割年肉,开始置办年货的日子。民间谚语称:“腊月二十六,杀猪割年肉”,说的是这一天要筹备过年的肉食。所谓杀猪是杀自己家养的猪;所谓割肉,是指没养猪的贫困人家到集市上去买过年吃的肉。将割年肉放入年谣,是因为农耕社会经济不发达,人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉,故此称为年肉。
2、另外,从腊月二十六起要开始置办年货了。在各地乡村,这一天是大集市日,集市周边各村的百姓纷纷前往赶集买年货,烟、酒、鱼、肉、鞭炮和走亲戚用的礼品一样也不少,年味已渐浓了起来。
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