1、用冰块将扇贝包裹起来,这样冰镇扇贝通常能保存两天左右。或者我们也可以在扇贝表面涂抹适量的食盐,再用保鲜膜将扇贝包裹起来放入冰箱冷冻,这样扇贝也能保存很久。
2、烹饪扇贝的注意事项。不过扇贝保存久了之后难免会口感变差,所以我们平时购买完扇贝之后最好是尽快将它烹饪。同时,烹饪扇贝之前,一定要先将它内部的泥沙都清洗干净。
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