1、奶油奶酪250g，奶油250g，黄油50g，奥利奥65g，吉利丁片2片，牛奶100ml，糖50g，蔓越莓10颗。

2、先把黄油加热，和碾成碎末的奥利奥饼干搅拌一起，然后放在容器底部，压实。

3、奶油奶酪加牛奶隔水加热，奶油加糖打发，二者混合。

4、吉利丁片加水并加热融化，倒入奶油奶酪和奶油的混合物里搅拌。

5、最后一起倒入容器，盖上保鲜膜冰箱冷藏4小时以上。

6、奶油要多打发几次，这样表面才不会有小气孔。

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