1、用料:鸡肉,小米辣,料酒,白糖一点点,生抽,姜,蒜,花椒。
2、将小米辣、花椒、姜、蒜放入油里炒香(根据自己的口味,可加入一点泡海椒)。
3、将切好的鸡肉和盐放入油锅中翻炒至八成熟。
4、倒入料酒和一点点白糖,加入两碗水和少许生抽,盖上锅盖,焖至收汁即可。
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