1、绿豆竹叶汤的做法:竹叶先用冷水洗净备用,然后用300-500毫升沸水冲泡;取竹叶水倒出来备用,把浸泡后的竹叶丢掉。准备梨一个,白梨去皮,切成大小均匀的薄片备用。炖锅内加入绿豆、冰糖、梨片、竹叶水300-500毫升,另加清水500毫升。先用大火烧开再转小火,焖炖30-45分钟倒出绿豆水即可。
2、可以喝。绿豆竹叶汤的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、矿物质及微量元素,可以补充身体所需的营养,有效的改善儿童的营养状况,提高身体的免疫力,增强抵抗力,促进肌肉和骨骼发育,因此儿童是可以食用的。
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