1、种植时间：一般是3月上中旬至4月上中旬耕种，6—7月收成。如用晚熟种类于8—9月收成。
2、整地、作垄：培养地萝菜应挑选土层深沉、土质疏松，排灌杰出、富含有机质的砂壤土地块。耕种前每公顷施腐熟的有机肥75000千克，复合肥750千克。依照耕种带深翻80厘米以上：翻后作垄，垄向东西。培养垄有单行垄和双行垄两种：单行垄的行距60厘米，内行中心挖20厘米宽、80厘米深的沟。沟内混入肥料及少数杀虫农药(辛硫磷)。沟内填土后，在沟上筑梯形垄，垄高30厘米，底宽30厘米，顶宽20厘米。双行垄的行距为120厘米，在中心挖40厘米宽、80厘米深的沟。上肥后，在沟上筑梯形垄，高30厘米，顶宽60厘米，底宽80厘米。地萝菜的根入土深达1米，只要深挖沟，才会使地萝菜根长、产值高、变形少一般挖沟深最少为80厘米，有条件时可达1米以上。挖沟时，表土与底土分放两边，表土与有机肥拌匀、整细，剔出石块、砖瓦等杂物，放入沟底、底土与有机肥混匀放在上层。
3、耕种前，先浇一次大水，使土壤沉实，再扶垄耕种。播前先浸种催芽。将种子用25—30℃的温水浸泡4—6小时后，捞出用湿纱布包好，放在25—30℃的温度条件下，保持湿度。约经30小时，种子“露白”，即可耕种。单垄培养时，在垄中心开3厘米深的沟，浇小水，水渗下后，按10厘米株距点种至粒，后覆土2厘米。每公顷耕种150000粒左右。双行垄作时，在垄上按小行距40厘米，开2道浅沟，株距10厘米，每公顷165000—180000株左右。亩用种约100克左右。 耕种后及时掩盖地膜保墒。如无地膜，可在耕种行上掩盖一层麦草保墒、出苗后及时铲除麦草。
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