1、冷藏：这是最没有办法的办法，因为放入冰箱冷藏，只能大大延缓米酒的变甜速度。所以这种方法更加适合短时间内就把米酒吃完的家庭。 但是需要注意的是，因为开关冰箱会导致一些水蒸气冷凝，所以必须密封好，防止生水进入导致米酒坏掉。
2、直接冷冻：如果一次做得过多，一时吃不完，但是又不想让它变得过甜的话，可以直接放入冷冻室里，让它冻成冰坨。这样就可以完全打断它的发酵过程，让它的糖度保持一致。 这种方法其实挺好的，吃的时候只需要滑动就可以了。
3、烧热灭活：大家都知道，米酒的变甜过程实际上是的酵母菌把淀粉转化为糖和酒精。所以我们只需要干掉酵母菌就可以了。 酵母菌在40度的时候左右，就开始变得迟钝，超过80度就会死亡，所以利用这个特性，我们把米酒加热到80度左右2分钟，就可以有效的杀灭酵母菌。此时，米酒就不会继续变甜了。之后密封保存，还可以，吃一段时间。
猜你喜欢 贷款买房商贷和公积金有什么条件 贷款买房商贷和公积金买房的条件有哪些 清宿便最有效的方法 清宿便最有效的方法吃什么 世界最开放国家规定女警必须穿超短裙？ 中国蟒蛇品种 中国蟒蛇品种图片 上海聚会餐厅指南 上海家庭聚会餐厅 番茄毛豆蛋汤如何做 番茄毛豆蛋汤如何做才好吃 青汁布丁做法 多色布丁的做法 1024分辨率《电玩竞技场》BD中英双字