苦菜怎么保存时间长 苦菜怎么保存冬天吃

1、保存方法

(1)将苦菜洗净,撒上盐揉搓,像搓面一样。将揉搓好的苦菜静置15分钟,装瓶密封。这样苦菜可以储存很长时间。

(2)苦菜洗净,放在太阳下晒软。用保鲜膜包好排净空气,然后像储存萝卜一样挖个土坑埋进去(坑要深点,必须在背光处)。冬天的时候就可以挖出来吃了。

2、苦菜怎么吃

(1)把一包苦菜分成八小等份(约15g),取出其中一份,其余备用。

(2)把取出的苦菜洗一遍,放入锅(不锈钢锅即可,不要用铁锅),加水约1000毫升;

(3)煮开后多煮5-8分钟左右,然后去渣,剩余汤入容器保存;

(4)先把红糖放入杯内,把烧好的苦菜汤倒入杯中充分搅拌,待温时喝下,煮的时候不要加红糖 煮好后趁热放红糖,不要冷了再放,一定趁热加红糖。每次都要烧开哦。红糖(最好是百货店里深颜色的老红糖),红糖加两三勺。饮用苦菜汤时,必须温服。每次50-100毫升,每天三次,

(5)饭后30分钟服用。

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