1、新鲜的黑莓不需要放冷冻,只需要放冷藏即可,在最新鲜的时候放入温度为1~3°C的冰箱。可以保险5-7天。如果要吃新鲜黑莓千万不可置入0°C以下的冷藏库。
2、加工成冻果的方式是想原来的水果保存比较长的时间下,又保持新鲜的口感,这个时候可以采取这个方法,可以吃到自己喜欢吃的新鲜口感。果实采收分级包装后,可速冻贮存,加工成速冻果。
3、做成果酱比我们直接将黑莓放进冰箱保存的时间长很多,黑莓果实为浆果型,耐储性强,在室内18-26度常温条件下,采用小包装鲜果可保存两周不改变原来风味,如低温保存其保鲜期会更长,气调储存可达3个月左右。这就是要是大批量吃不完可以采取的方法。
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