1、米饭1碗、西红柿1个、鲜鸡蛋1个、青葱1棵。
2、西红柿洗净切粒,青葱摘净后将葱白和葱叶分别切碎。鸡蛋用小碗打好备用;
3、冷锅下熟猪油烧热,加葱白炝香。下米饭转中火慢炒;
4、待米饭加热过油后,浇上鸡蛋液,开大火快速翻炒,使蛋液均匀裹在米饭粒上;
5、依口味加入味汁、调味料,下西红柿粒、葱叶翻炒均匀出锅即可。
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