1、牛腩洗净切块,飞水后冲净,沥干,放入砂锅中;再加入没过牛肉的清水,放入葱段和姜片。
2、盖盖子,大火煮开后转小火慢慢煲煮至牛肉软烂,至少要1个半小时。
3、萝卜去皮切块,倒进砂锅,调入适量盐,煮开后继续小火煲至萝卜熟软即可。
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