1、冷藏可抑制微生物活力和减慢果实衰老速度。做法：把树莓装入已清洗干净的树莓包装盒中，盒里最好没有水否则湿度过大会加速树莓腐烂。还可以装入果盘中，用保鲜膜覆盖防止水分散失。然后把树莓放入冰箱冷藏，温度为4摄氏度。
2、冷冻比冷藏温度低，对微生物和树莓本身衰老代谢抑制效果更好，保存时间也就更长。做法：清洗干净后用厨房纸吸干水分，放在烤盘中置于冰柜或冰箱冷冻层保存，温度约为-18摄氏度。注意：食用前需要解冻的，缓慢解冻有助于树莓细胞吸收水分，还原树莓本身口感。解冻完成后应尽快食用或进行加工处理。
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