1、挑桂花杂质的时候可用直接用筛子筛,筛好之后选取上面的一层就行,底部多是杂质。还可用清水泡,也能很快挑选出来。挑选出来的桂花若是想要食用,还要经过处理才行。处理时要清洗干净。可晒成干桂花方便保存。还可制作成桂花酱,桂花糕等食物,都是非常美味的。
2、桂花挑杂质的时候可用清水泡,这样杂质会沉。底,只留取漂浮上来的质量好的桂花就行。还可用筛子筛选,只选取上面的一层就行。挑选后若是想要食用,要尽快处理,且注意处理方法,这样才可保证香味更浓,且颜色不会发生变化,食用价值会更高。建议选常温压制法或者是自然干燥法。
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