1、看高粱米颜色，一般质量较高的高粱米呈乳白色且表面有淡淡的光泽;质量较差的高粱米则会微微发黄且无光泽较为暗淡。
2、看高粱米大小，一般质量较高的高粱米颗粒较为饱满、大小均匀且无碎粒、小粒的情况;而质量较差的高粱米颗粒较为干瘪且多含有碎粒，严重的话还会有黑色虫蛀痕迹并含有杂质。
3、在超市购买高粱米时，可以在较深处少取一些高粱米闻一闻，质量好的高粱米会有淡淡米香或是无味道;而质量不好或是放置时间过长发生霉变的高粱米会有一些霉味，经过特殊处理后售卖的高粱米也会有特殊的气味。
4、在购买散装米时，如果您不建议的话可以少取几粒放进嘴里嚼一下，质量好的高粱米嚼起来可以尝到一点点甜味;而放置时间较长或是质量较差的高粱米则不会有或是会有其他味道。
猜你喜欢 中秋节吃什么传统食品 2022年端午节四川科技馆预约入口+预约时间 海葵怎么处理加工 做海葵怎么处理 带鱼怎样做得高级 带鱼的高级做法 油桃的热量高吗 油桃的热量高吗减肥能吃吗 土豆面片汤的家常做法窍门 土豆面块汤的做法大全 加吉鱼怎么做好吃 红烧加吉鱼怎么做好吃