1、首先是看西米的质地。质量好的西米，颜色纯白不含任何杂色，每一粒都十分的圆润饱满。质量差的西米，色泽黯淡无光，颗粒大小不均匀，且不够饱满。

2、其次是用手轻捻了。质地好的西米，捻揉的时候，是硬滑的，不容易破碎；而质地次一些的西米，揉一揉就碎掉了。

3、最后是看口感。质地好的西米，煮熟后透明度好，且不会糊成一团，吃起来有韧性，Q感十足；质地不好的西米，煮熟后不透明，有杂质，且容易糊成一团，有些还会有异味。

猜你喜欢
刚摘的玉米棒怎么保存 新鲜的玉米要怎么保存
第二次鸦片战争发生的时间是 第2次鸦片战争发生的时间是
涤纶和棉有什么不同 涤纶和棉纤维的区别
花土沟属于哪个省 花土沟属于哪个省哪个市哪个县
草莓的挑选和保存技巧 草莓的挑选和保存技巧是什么
首都博物馆没有预约可以参观吗 首都博物馆预约不去
中餐烹饪技巧 中餐烹饪技巧有哪些
韩式烤猪肠的家常做法 韩式烤猪肠的家常做法窍门
天麻炖鸡可以加山药吗 天麻炖鸡可以加山药吗孕妇