1、存储薏米的环境应干燥、通风、凉爽,如果家里有通风凉爽的北阳台,最适合存放薏米,存储时间别超过半年,袋装薏米打开之后要尽快食用,如果有剩余,密封后放入冰箱冷藏;薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟,海拔2000米以下较普遍。
2、薏米中六大营养素齐全。据测定,碳水化合物为薏米中主要供能物质,含量大约为65%,仅次于水稻、小麦、玉米等谷物作物。
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