1、先将桃胶清洗干净,然后放置在冷水中浸泡一个小时后换热水,继续浸泡半个小时,然后桃胶就完全泡发了,只需要去除杂质即可。如果时间不够充足,那么可以直接用热水来泡发,这样所需的时间比较短,不过也会导致其中营养流失比较多。
2、桃胶一般泡发12小时左右。桃花泪,就是桃胶,它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。干桃胶质地坚硬如结晶,泡发后才可以食用,一般来说,桃胶需要浸泡12小时左右,如果不想等太长时间,可以提前一天就浸泡好。
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