如何合理安排运动饮食 如何合理安排运动饮食

饮食在减肥健身中占据非常重要的地位。肥胖的根源也是有不合理的饮食引起的,所以:想要减肥必须从饮食上改造!改变你的饮食!打造合理科学健康的饮食,控制饮食不是节食,吃好的食物不用饿肚子。

能量控制

将膳食总热量降低到原来水平的85%左右,再加上有氧运动,可在无饥饿条件下实现热量负平衡,体重稳步下降,以每月下降2~3kg(每周平均0.5~0.7kg),3~4个月(扣除体重反弹后)下降4~6kg为宜。

保证蛋白质等营养素的供给

纠正“减肥不能吃肉”的错误认识,保障生长所需优良蛋白质,多不饱和脂肪酸,卵磷脂,钙,铁等营养素的供应。可用热植低的食物取代高热植者,如尽量用禽肉,瘦牛肉,马肉,兔肉替代肥肉和肥瘦肉;用牛奶,豆浆替代甜饮料;用鲢鱼,鲫鱼,鲤鱼替代热值高的沙丁鱼,金枪鱼和青鱼;用鸡蛋,面包替代糖多,油大的甜点心作早餐等。鸡蛋黄的日摄入量不宜超过2个,以免胆固醇摄入过多。

保持一定的食物体积

一定的食物的体积和数量,可以减少心理压力、饥饿感和恐惧感。在减少高糖、高脂、高热量饮食同时,增加豆类、豆制品、茎类蔬菜(如芹菜、小白菜、油菜)、瓜类蔬菜(如冬瓜、苦瓜)等纤维素多,体积大,饱腹感强,热值低的食品摄入。

适当饮水是减肥的关键

在控制饮食过程中,如果限制饮水量,减体重的速度会比较快。但是在所减去的体重中,脂肪仅占13%,水占84%;而不限制饮水时,虽然减体重的速度会慢一些,但是在丢失的体重中,脂肪将占25%,水为75%,实际的减脂肪量反而更多,减肥的效果会更好。每天要喝七到八杯白开水(2000~2500毫升)。

转变不利于减肥的饮食习惯

1、保证一定量的主食摄入。副食(如蔬菜和豆制品等)可以多吃,主食也要吃够;

2、养成饭前喝烫习惯,进食时充分咀嚼食物。充分咀嚼、细嚼慢咽会很快产生饱腹感,对减肥很有效果。

3、尽量减少甜点心,糖果,巧克力,甜饮料等零食和西式快餐;

4、同种类食物,应选择热量低的食用。如同是肉类,水产的像鱼,海参,蟹肉,海蛰等水生动物的热量就低于其他肉类;同是禽类,飞禽就比家禽热量低;同是畜肉,瘦肉就比肥肉(如五花肉)热量低;同是奶制品,脱脂奶就比全脂奶热量低。

5、调整饮食结构,使其更趋于合理化。主食粗细搭配,多吃蔬菜和水果,食用有理于减肥的食物,如黄瓜,萝卜,冬瓜,韭菜,葱头,菠菜,绿豆芽菜,香姑,竹笋,黑木耳,海带,山查,酸奶,豆腐,海蛰,兔肉,燕麦,玉米,红薯,糙米等

6、讲究烹调方法,降低膳食热量。同一种原料,烹调方法不同,做出的食品热量高低也不同。研究证明,采用清蒸,滑熘,煮,卤,拌,炝等烹调方法,使用的烹调油少,所以热量较低;而油焖,煎,炸,干烧,干烤等烹调方法使用烹调油多,热量也较高。

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