1、烤箱做蛋糕能用不锈钢的盆子。
2、放入烤箱的器皿要求是熔点高,无有毒物质的都可以,如金属、玻璃、陶瓷等物质的容器等。
3、不可以放进烤箱的器皿:
4、塑料制品、纸制品、竹器、木器等等。选一个大点的铁盆,放入三个鸡蛋。
5、在鸡蛋中加入白糖。
6、用打蛋器将鸡蛋和白糖搅打泛白,这里建议一定要用打蛋器,如果用手工搅打,时间长也很难达到这样的效果。
7、面粉里放入泡打粉,均匀的混合。
8、将面粉慢慢加入到鸡蛋液里,平行翻动,将面粉和鸡蛋混合均匀。
9、将黄油放在碗中,将碗放在热水里,让黄油融化。
10、这里有个小技巧,可以用勺子将黄油按压成小块,这样可以加速黄油融化。
11、将黄油加入到面糊中,搅拌均匀。
12、将面糊倒入烤盘中,然后将盘在桌子上磕几下,让烤盘中的面糊更平整。
13、将烤箱预热五分钟,再将烤盘放入烤箱中,200度温度烤制15分钟。
14、15分钟后,将烤盘取出,就可以了。如果喜欢吃嫩点,不用上色,温度可以调整为180度。
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