1、当天用不完的饺子皮,时间一长就很容易变干变硬,可以在饺子皮上撒些干面粉,然后装进保鲜袋内,放进冰箱内保存,这种方法可以使饺子皮隔夜也不会变干变硬。
2、使用时提前两个小时拿出来,等到解冻就可以使用。如果在包的时候不好捏,可以在边上沾点水再包,这样就容易粘住,煮的时候也不容易煮坏,是一个简单并且很有效的保存方法。
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