1、把苹果、梨去核后切成小块,和洋葱一起放进食物料理机打成泥;
2、在打好的果泥里加入番茄酱、糖、白兰地、肉桂粉、黑胡椒粉和盐并搅拌均匀;
3、把肋排洗净,浸泡在第二步做成的腌料里,放进冰箱冷藏室冷藏腌渍过夜;
4、将腌好的排骨取出放在烤盘上,烤箱事先预热到180度,把烤盘放入,烤20至30分钟,再放在烤架上,刷上一层腌料,再次放入烤箱,温度调高到220度,烤6分钟,烤到表面金黄酥脆即可。
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