红米和红曲米是一样的吗 红曲米和黑米一样吗

1、红米和红曲米不一样。

2、红米是天然种植的水稻的一种,有粳红稻、胭脂稻,以及人工杂交繁育的优良品种红水稻等。而红曲米是用红曲霉菌(红曲菌)在普通大米中培养发酵而成的。

3、红米稻没有早稻,只有中稻或一季晚稻,所以亩产量不高。由于它是山泉水滋润,生长期较长,因此其米质是较好的,营养价值也较高。但在旧社会,由于山区的稻谷加工条件差,基本上靠杵舂米,加上红米稻的稻皮坚韧,加工出来的大米都较粗糙,食用时很难咽吞。

猜你喜欢
天安门城楼能上去吗 天安门城楼能不能上去
如何查看微信撤回的消息 怎么查看微信撤回的消息
梦见蛇是什么意思 梦见蛇是什么意思 男人
乌龙茶能煮着喝吗 乌龙茶能煮着喝吗为什么
皂角米桃胶炖银耳 金耳炖桃胶皂角米

很赞哦! ()