1、普洱茶在很多书籍和茶叶词典中被归为黑茶一类，但严格意义上普洱并不属于黑茶，可以自成一类。普洱茶指的是以云南大叶种晒青茶为原料，并在当地采用特定加工工艺制成，具备独特品质特征的茶。
2、黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料，制成的初制毛茶；普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料，经自然发酵陈化，或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。黑茶与普洱茶的外形，内质有着本质的不同。黑茶主要做成紧压茶供边销，属于边销茶；普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶，可供边销、内销和外销。
3、普洱茶的汤色与红茶的汤色相似，常有人误将普洱茶归入红茶一类。普洱茶不是红茶，也不属于黑茶。红茶与黑茶均为全发酵茶，但是制茶工艺大有不同，黑茶还有后发酵的过程，而红茶没有。
猜你喜欢 大雁南飞是什么季节 大雁往南飞是在哪一个季节 巨杉和北美红杉被誉为什么 巨杉与北美红杉的区别 有福气的网名 有福气的网名女 许昌禹州神垕古镇景区卫生间汇总 许昌禹县景区有哪些 2022重庆湖广会馆几点关门？ 重庆湖广会馆闭馆时间 面条怎么做不坨 面条不坨的做法 滑菇牛肉羹的做法 滑菇牛肉汤图片 腰果放久了还能吃吗 腰果放久了以后还能吃吗