1、白糖煮久了变红能吃；
2、因为白糖被加热到熔点以上的高温（一般是140-170℃以上）时，因糖发生脱水与降解，也会发生褐变反应。焦糖化反应在酸碱条件下都可以进行,一般碱性条件下速度快一些。糖类在强热条件下生成两类物质:一类经脱水生成焦糖,另一类在高温下裂解生成小分子醛酮类,小分子醛酮类进一步缩合聚合也会有深色物质出现。
猜你喜欢 售楼处为什么装人脸识别 售楼处装人脸识别的原因解析 运动鞋洗过变臭的原因 运动鞋洗完为什么会变臭 春笋储存方法 春笋储存方法视频 九江庐山西海漂流8月10日限流通知 九江西海有漂流吗 2022广州黄埔区重阳祭扫场所地址+电话 广州重阳预约拜祭 炖鸡肘的正确方法 怎么炖鸡肘 睡前泡脚有助于睡眠吗 睡前泡脚有助于睡眠吗 知乎 冬天喝什么茶 夏天喝姜枣茶冬天喝什么茶