酒酿饼的家常做法 酒酿饼的家常做法视频

1、将面粉、酒酿、温水、盐、白糖放在容器里混合均匀。

2、用手揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜进行发酵。

3、发酵至2倍大。

4、分割成每个为30g的剂子,共10个的量,揉圆静置15分钟。

5、豆沙馅备好。

6、剂子用擀面杖擀成圆形,豆沙馅放入。

7、收口,捏紧。

8、收口朝下,按压成圆饼状。盖上保险膜发酵3个小时(室内温度12度)。

9、平底锅加热,刷少许油,小火煎至饼的两面金黄就可以。

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