1、选择的荔枝一定要确保新鲜，将荔枝的外壳去除后，将果肉取出来切成粒状。然后放入碗里面或者杯子里面，所选的碗和杯子一定要防冻裂的那种。
2、全部取出来以后，再将其放到冷冻室里面进行冷冻即可。
3、冷冻的时间一般在3~4个小时左右，结成块以后就可以拿出来品尝了。
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