1、新鲜的竹笋可以采用密封贮存的方法。首先需要保留竹笋的壳,把它放进一些塑料袋里面,然后洒一些水进行密封,储存在阴凉通风的地方,这种方法最多可以保存一个月。
2、新鲜的竹笋采用脱水保鲜法。小的或者大的竹笋都是可以适用这种方法的。首先就是需要将竹笋去皮切成条状,然后在上面撒一些盐,然后将它放在太阳底下晒干基本上就可以了。但是在味道方面可能会跟新鲜的竹笋会有一定的区别,但是相对来说它的保存的时间会更加的长。
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