1、密封保存
将柿子干放入密封的保鲜盒子里,密封的环境可以降低空气中的细菌侵蚀柿子干导致发霉变质的几率,使柿子干处于一个较稳定的保存环境,从而延长柿子干的保鲜在时间。
2、低温保存
晒好的柿子干收起来后就要避免阳光照射了,因为温度过高的话,柿子干中的糖分、蛋白质等营养物质很可能会滋生细菌导致变质,最好是放到冰箱中保存,要吃的时候拿出来,这样能减少变质的可能性。
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