1、颜色区别：中筋面粉颜色为乳白色；高筋面粉颜色为纯白。
2、材料不同：中筋面粉介于高、低粉之间，体质半松散；高筋粉本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。
3、用处不同：中筋面粉一般中式点心都会用到；高筋粉比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
猜你喜欢 蓝色花代表什么意思啊 蓝色花代表的意思是什么 吃不完的鱼块怎么保鲜小窍门 怎么保鲜吃不完的鱼块的小窍门 中午睡醒后特别饿为什么 中午睡醒后特别饿为什么吃不下 打印机闪五下灯怎么解决 打印机闪五下灯怎么解决方法 太阳伞当雨伞用后还能防紫外线吗 太阳伞当做雨伞使用会影响太阳伞防紫外线的功能吗 形容汤圆的口感和味道句子 形容汤圆的口感的句子 减肥期间能吃腰果吗 减肥期间能吃腰果吗会长胖吗 北方腊肠挂室外怕冻吗 北方做腊肠怕不怕冻