汤圆是元宵吗汤圆是元宵吗?

很快又到了吃元宵的时候，元宵和汤圆很多人日常分不清楚，下面就一起来看看元宵和汤圆有何不同吧！

汤圆除了甜的，还有咸味的，既有包馅的，也有无馅实心的。其中咸味的汤圆基本是中间不加馅料，靠汤入咸味;而无馅实心汤圆则非常清淡，只是在汤里放入少量白糖，不像芝麻花生馅的那么油腻，适合怕油的人士选用。

最大特点就是甜，馅料种类相对少一些，主要是黑芝麻、五仁、豆沙等，再加些白糖。

最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥为主。现在人们的口味越来越挑剔了，为了迎合市场需求，元宵和汤圆儿也打破传统，向水果口味儿进军了，近两年还出现了咖啡、抹茶等西式口味的，有点儿乱花渐欲迷人眼的感觉。

最早以什锦馅儿、枣泥馅儿为主。什锦馅儿其实就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁混合在一起的，感觉特像月饼里的五仁儿馅儿。

做汤圆儿的过程，就像包饺子。需要先把糯米面和好，醒透;然后做馅儿，馅儿里的水份含量比元宵馅儿多，可以像饺子馅儿一样散着，也可以揉成小球儿;最后揪一块儿面，捏成片儿，把馅儿包在里面，揉成球儿就可以了。

元宵是以馅儿为主的，先把馅儿做好，切成小块儿，然后把馅儿放在盛有糯米面的大笸箩里来回摇(现在是用机器)，摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米外衣为止。

表皮儿劲道，馅儿料也有嚼劲儿，煮出来的汤会比较粘稠，有点儿像喝米汤的感觉。

表皮儿光滑、口感细腻，由于馅儿里水分多，所以汤圆被咬破的那一刹那，馅儿会像流沙一样流出来;此外，汤圆煮出来的汤比元宵清亮。

元宵吃多了容易造成胃部不适，这时候可以吃些山楂，山楂中含有大量的维生素C，维生素C具有促进胃中消化酶的作用，可以帮助肠胃进行消化，是比较理想的食物。

如果吃的是咸汤圆可以吃些应季的蔬菜帮助缓和胃部不适，常见的冬季应季蔬菜有白菜、萝卜、莴笋等，这些食物中含有大量的膳食纤维，食用后食物中的粗纤维可以促进胃部的蠕动，帮助消化。

花果茶中兼并了花茶和果茶两种，都有促进消化的作用，如果吃的是甜元宵，不妨给自己泡一杯花果茶，还能缓解身体内快速上升的血糖，减缓不适。

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