炖和煮有什么区别 炖和煮有啥区别

1、火候不同,一般炖都是用小火慢炖,煮的话,一般都是大火煮。

2、需要的时间不同,同样的肉,炖的话就需要至少2个小时以上,煮的话,煮熟了,就可以吃了。

3、制作方法不同,炖肉必需要用冷水,出来的口感更好,软嫩、软糯一些,煮的话可以用沸水,也可以用冷水,口感会硬一点。

4、用的对象不同,炖东西一般是用在煲汤的时候,煮的话就是日常的煮面,煮鸡蛋、煮火锅等日常烹饪上。

猜你喜欢
旺财风水植物 旺财风水植物有哪些
不戒烟原来是这个原因 戒不掉烟的原因
开窗通风的好处是什么
无锡灵山大佛小孩免票、优惠政策 无锡灵山大佛门票优惠政策
虾皮煮熟贮存法的做法 虾皮煮熟贮存方法是什么
芒果有点酸可以吃吗 晚上睡觉前能吃芒果吗
炸薯片用的粉是什么粉 炸薯条用的粉是什么粉
2017年剧情动作《普通人》HD韩语中字

很赞哦! ()