蔬菜摆盘小技巧 蔬菜怎么摆盘

1、备料,三种食材加工方法是一样的,这里用胡萝卜举例,胡萝卜顺着一切两半,然后逆着切成小于一毫米的薄片但底部不能切断。所以切时底下垫上一根筷子,尽量切均匀。

2、因为小萝卜和胡萝卜比较脆容易折断,所以加工前撒上适量的盐腌一腌。黄瓜不用腌。

3、然后切成三片一组,备用。

4、这次以黄瓜为例,看好三片分开的样子。

5、先将黄瓜右面的一片往里往回弯。

6、然后再将左边的黄瓜片往里往回弯。这朵黄瓜花就做成了。其它两种食材以此类推。

7、下面就是耐心地码放了。

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